تويت
`·.¸¸.·´´¯`· كيكة التمر بالتووفي ·´´¯`··._.·'
اسعد الله اوقاتكم حبيباتي
هلاء عم بكتب الموضوع و عم بقيم اذان الظهر
الله يجمعنا فيكم على خير الاعمال ومحبة الرحمن يارب
من فتره حطيت لكم وصفه كيكه الفليك وكانت جنبها اختها كيكة التمر
متل ماوعدتكم فيها حبيت اليوم انفذ الوعد
لاتنسوني من صالح الدعوات
طبعا كيكة التمر وكيكة التوفي مشاءالله الكلللللللللللللللللللللللللل بدع فيها
بس برضو هالمره لي لمسه خاصه فيها....>>>>>> هلاء بقولو جننتنا طيف باللمسات والدعايات
بس يل بجرب وصفاتي رح يعرف فعلا في شي ممميز وانه مش عم ببالغ
حتى اختي بتقولي انا بسويها وانتي بتسويها بس انتي تبطلع معك غيررر
لانه انا بجتهد وبحط لها بعد الاشيا
حتى يل معي بالدوام كتيررررر حبوها وقالو عنها خفيفه ع الرغم منهم مابحب التمر!!
لنشوف المقادير والوصفه
طبعا المقادير الاعتياديه للكيكه المضمونه معي والطريه
المقادير
2 بييضه
1 كوب تمر منزوع النوااا..
1كوب ماي
2/1 كوب سكر
4 ملاعق حليب بودر
رشه فانيلا
3/1 كوب زيت زره
3معلقه هيل ناعم
2 ملاعق دارسين ( قرفه)
2/1 1 كوب طحين وطبعا انا بتسخدم كلو طحين مطاحن الكويتيه + 2 ملاعق باكنج بودر
لتحضير التوفي
كوب سكر + علبه قشطه والطريقه المعتاده حرق السكر ثم اضافه القيمر والاستمرار بالتحريك لحد مايتجناس الخليط ويبرد وخليه على جنب....
الطريقه
في خلاط العصير
بنحط البيض والماي والزيت والسكر والفانيلا ولحليب والهيل والدارسين ونخليهم ينخطلوو مع بعض شي خمس دقائق..
بعدين خلي الفرن شوي حامي وطبعا بطني القالب الخاص بالكيك بالزيت والطحين...
اخلطي الطحين والباكنج مع بعض مضبوط....ثم بنصب خليط الكيك على الطحين المخلوط مع الباكنجج بورد بحركه بسيطه شوي شوي...ثم اخيرااا ضيفي قطع التمر وحركيهم مع بعض
ثم صبي الخلط شوي شوي في القالب.......
واخبزيها في الفرن بالطريقه المعتاده.... تقريبا بتاخد 45 دقيقه
ملاحظه: رح يتعبى رائحه المطبخ من الهيل والدارسين رح تشمي رائحه مشهيه
انا لما اخدتها معي عن صديقتي الرائحه عبت السيااااااره فعلا رائحه مشهيه......هلاء...لماتنخبز مضبوط... خليها تبرررد ... ثم صبي عليها توفي المحضر والمبررد ورشي عليها هيل وفستق حلبي ...
واستمعتي في اطيب مذاق للتمر مع القهوه العربيه
كما يمكن تسويها بدون توفي... يعني تستغني عن الصوص
وانا هون سويتها بقوالب الكب كيك وبدون توفي من باب التغير ...
وصحتين وعوافيييييي
تعليق